Retaildesign for Point på Keflavík – revitalisering og vekst gjennom smartere løsninger

Retailutvikling på Keflavík med convenience, delikatesse og vendingenheter

SSP og Grid har samarbeidet om merkevaren Point siden 2005. I forbindelse med convenience-anbudet fra Isavia på Keflavík lufthavn i 2023/2024 ble konseptet revitalisert med økt fokus på fersk mat og drikke – tilpasset ulike reisemønstre og situasjoner.

To nye Point-lokasjoner ble utviklet: én i Non-Schengen-terminalen, med høy andel transittpassasjerer, og én i North-terminalen, som betjener reisende til og fra Island. Her stilte Isavia krav om å inkludere islandske delikatesser i tilbudet.

Grid utviklet derfor Icelandic Deli som en integrert del av Point-opplevelsen – en delikatessebutikk som utvider konseptet med lokal forankring og utvalgte spesialprodukter.

I tillegg skulle Point etablere smarte vendingenheter på syv strategiske steder i terminalen, for å tilby et effektivt grab-and-go-utvalg nær gatene og for ansatte.

Én merkevare – flere behov

Opplevelsen av å reise gjennom en flyplass er både situasjonsstyrt og erfaringsbasert. Innsikten fra Keflavík viste at mange passasjerer handler impulsivt, særlig før avgang. Behovene varierer: noen vil raskt ha med seg noe til gaten, andre bruker ventetiden ved gateområdet og forventer lett tilgjengelig servering der de er.

I konkurranse med andre serveringskonsepter var det strategisk viktig at Point ble tydelig posisjonert – med et bredt, men lett forståelig tilbud av mat, drikke og tilleggsprodukter. Det var særlig viktig å etablere synlige og tilgjengelige vendingenheter nær gateområdene, for å dekke raske behov uten bemanning.

Revitaliseringen for Keflavík krevde at både kommunikasjon og design ble spisset. Umiddelbar gjenkjennelse av tilbud og sortiment var avgjørende – både for impulsbeslutninger og for å styrke merkevaren i et nytt marked.

Designløsning med effektiv flyt, tydelige kategorier og smarte vendingenheter

Planløsning og kundeflyt er utformet for å fremheve de viktigste kategoriene for reisende: mat og drikke – både varm og kald – supplert med snacks, sjokolade og reiseartikler. Siktlinjer og kategoriplassering er nøye planlagt for å gjøre orienteringen enkel og effektiv, med tydelig visuell kommunikasjon på skjermer og taktiske flater.

For å redusere ventetid og optimalisere kundeopplevelsen, kombinerer løsningen både betjente og selvbetjente kasser. Oppgjørssonen er plassert sentralt mellom Point og Icelandic Deli, noe som gir sømløs betjening og effektiv drift på tvers av konseptene.

De syv smarte vendingenhetene, som har den nyeste teknologien innenfor valg- og betalingløsninger, tilbyr et nøye kuratert utvalg fra Point-universet – plassert nær gateområder og tilgjengelig for både passasjerer og ansatte. Utvalget dekker hurtige behov for mat, drikke, snacks, kaffe og reiseartikler – tilgjengelig døgnet rundt uten behov for bemanning.

Økt omsetning og kundetrafikk

Point på Keflavík har fått en sterk start. Trafikktall og omsetning bekrefter at det revitaliserte konseptet treffer godt på behovene til ulike typer reisende – fra impulsdrevne kjøp til mer planlagt handel.

Kombinasjonen av tydelig kommunikasjon, effektiv kundeflyt og strategisk plasserte vendingenheter har bidratt til å styrke både synlighet og tilgjengelighet. Samlokaliseringen med Icelandic Deli har i tillegg gjort totaltilbudet mer attraktivt – både for reisende og ansatte.

Oppdragsgiver: SSP Nordics & Baltics Foto: Isavia og Grid branding

Vil du vite mer om prosjektet – eller diskutere konseptutvikling og retaildesign?

Ta gjerne kontakt.

Relatert case: En smak av Island – retaildesign for Icelandic Deli på Keflavík